2017-09

| 2017.09.21 - Thu  |  青空研ぎ |

砥石を車に積んで 青空包丁研ぎ。

青空の下で研ぐと とても気持ちいい

そして めっちゃ明るいから細かいところまでよく見える

調理の仕事してたときは自分の包丁だけ研いでたから

バリエーションはごく限られてた

だからみっちり基礎が出来上がったんでしょうね

そして お金をいただいて研ぐようになったら

めっちゃバリエーションが増えた

もちろん包丁の種類はその人その人違うけど

その包丁の使い方というか癖も様々

また別の所で頼まれたり 持ち主さんが研いだり

ゆたかマンへの依頼の頻度とかでだいぶ違ってくる。

一度ゆたかマンの角度がついて しかも二~三ヶ月

長くても半年ぐらいの頻度なら とても研ぎやすいけど

やはり間が開いてしまうとけっこう苦戦する

今回は一本だけかなり苦戦

細かい刃こぼれがあったから 以前研いでから間が開いてたみたい

苦戦すれば苦戦するほどゆたかマンの技術は向上

そして持ち主さんが気に入ってくれたら また頼んでもらえる

たくさんたくさんの依頼はないけどかなりカタい仕事やね 

砥石は 粗いの・中くらいの・仕上げ用と三種類

普通はそんなに持ってないもんね(>_<)

これからも鈍らないように てか普段から鎌とかハサミとか

研いでるから大丈夫やけどね♪

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| 2017.09.21 - Thu  |  つめあと |

つめあと

何とか今シーズン 持ってください(T-T)

| 2017.09.18 - Mon  |  けっこうダメージ |

台風が過ぎ去った。

雨はたいしたことなかったけど

風でいろいろ壊れた。

農業って 毎年台風で精神的にもダメージ受ける

めっちゃ頑丈に作ったシカクマメの棚

棚だけならどんなに強い風を受けても大丈夫な自信あったけど

さすがにシカクマメが繁ってると風をダイレクトに受ける

竹で組んだ棚やけど あちこち折れてた

まぁ しゃーない

とりあえず応急処置(;>_<;)

| 2017.09.16 - Sat  |  台風前に |

台風前にクウシンサイ採った

風でぼろぼろになるなら~ みたいな。

クウシンサイまみれ(>_<)

| 2017.09.14 - Thu  |  秋エンジン |

自然農 夏の野菜が 秋になる・・・

自然農は 野菜がめっちゃゆっくり成長するようで

UFOズッキーニが今頃ポコポコできてきた\(◎o◎)/

普通は夏になる前に終了する野菜だと思います。

こんな時期にズッキーニ採ったことないよ(>_<)

自然農の仕業なのか?UFOさんの性質なのか?

はたまた今年の気候なのか?

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Author:ゆたかマン
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農薬、化学肥料を使わず
めっちゃこだわり野菜作ってます!
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