2017-10

| 2014.09.30 - Tue  |  しその実バージョン |

シカクマメ & オクラ しその実バージョン

シカクマメ オクラをテキトーに切る

生姜を刻む

合わせ調味料 

しょうゆとみりんを合わせとく



フライパンに油をひいて生姜、シカクマメ、オクラの順に炒めて

ちょっとだけ水を入れてフタをして蒸し焼き30秒

合わせ調味料を入れて

ここ大事!

調味料がまわったら火を止めて!

しその実の枝を持って ブチブチっとしごくと実がパラパラって降りかかる

しその実に火が通ると香りが飛んでしまうよ




そして軽く混ぜたら完成!

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相変わらず豪快な料理♪

野菜がデカい!!!
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| 2014.09.29 - Mon  |  味噌カレー |

シカクマメとオクラの味噌カレー炒め

シカクマメとオクラをテキトーな大きさに切る

何でかエノキがあったから根っこを落としてほぐす

生姜をみじん切り



味噌をみりんと合わせて溶きのばしてカレー粉を入れて混ぜる




フライパンに油をひいて 生姜、シカクマメ、オクラ、エノキの順番で炒める

ちょっとだけ水を入れてフタをして蒸し焼き30秒

合わせた味噌を入れてまぜまぜして火を止めて完成!

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材料の野菜 ほとんど切ってないところが男の料理やね

| 2014.04.21 - Mon  |  ラッキョウ味噌 |

ラッキョウの青いとこをダーって刻んで

味噌とみりんと一緒に混ぜて

菜種油を入れて混ぜてできあがり

ごはんのお供に

調味料として炒め物に

ごはん止まらない♪

| 2014.04.03 - Thu  |  花を食べる |

菜花はつぼみを食べる野菜

放置プレイしたら菜の花が咲いてキレイやけど

茎がスジばってカタくなってしまう

でも花の部分はカタくないからゆたかマンの食糧になるよ

咲いた菜の花は畑にいっぱいあるから摘み放題


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サっと熱湯にくぐらせれば食べられるよ

ナムルにしたり

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酢味噌で和えたり

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この時期のゆたかマンの身体は80%が菜花でできてるらしい・・・

| 2014.01.10 - Fri  |  にんじんしりしりー |

にんじんのおいしい食べ方

めっちゃシンプル

にんじんを細切りして

フライパンでゆっくり しんなりするまで炒める

002_20140110182915c69.jpg


しんなりしたら塩を少々入れてさらに炒めて

火を止めてごま油で香りをつけて完成!


にんじんが苦手なお子様におすすめ♪

にんじんの青臭さが消えてとっても甘くておいしいよ(^O^)

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農薬、化学肥料を使わず
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