2017-08

| 2014.12.21 - Sun  |  人参屋さん |




今日のオーガニックつながるマーケットは

人参と人参チップス 人参くるみあえ 焼き人参

相方は土鍋で酒粕味噌スープとピクルス ネギ味噌

この時期ゆたかマンの畑にある野菜の種類は少ないから

いっそのこと人参屋さんしてしまえ~(^O^)って。

石川県の白峰村の郷土料理 人参くるみあえ大好評!!

もしかすると人参をくるみあえにするのはゆたかマンの家系だけかも?

白峰村に古くから伝わるのは 『ぜんまいのくるみあえ』のほうかな

くるみあえを試食したお客さんはびっくりしていたよ

今回のレシピは 醤油入れないで塩のみ

だから材料は 人参 くるみ 塩 水 だけ

これを「美味しい♪」って言ってくれるお客さんやから

野菜として並べてる人参が いつのまにか完売\(◎o◎)/

冬の寒さも味方してくれて温かいスープも大好評!!

出店を重ねることで 少しずつ進化していけてるかも

何より自分たちが楽しめてるから いいね♪

人参屋さん また来年のマーケットでもやりますよ(^O^)

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農薬、化学肥料を使わず
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