2017-05

| 2016.09.28 - Wed  |   |

無農薬 無肥料で野菜づくり

ゆたかマンは 冬場のホウレン草を食べて

その甘さに衝撃を受けてから 野菜を作りたいと思った

今日 中華レストランの料理長の方が 農園を見に来た

その方は 化学調味料を使わずに料理を作るのが こだわり

ゆたかマンは元調理の仕事をしていたので

化学調味料を使わずに料理を作ることが

どれだけ凄いことか とてもよく理解できる

だって 化学調味料が ほとんどの料理のベースになってたし

しかも コンビニやファストフード 大手フランチャイズ店が

これだけたくさんあるってことは お客さんのほとんどが

化学調味料の刺激に慣らされてるので それを使わないと

物足りないって感じる方も少なくないと思う

ただ 自己満足で安心安全にこだわっても

料理が美味しくなかったら お店の人気は良くならない

なんだか原点に帰ったような気がした

味って 大事ですね(^o^)v

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Author:ゆたかマン
カリスマバターナッツ職人
農薬、化学肥料を使わず
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